-
Những thiết bị bếp cần có trong nhà hàng bếp Á
27/12/2014
Các nhà hàng Bếp Á như nhà hàng Trung Hoa, nhà hàng Bếp Việt thường dùng những loại bếp riêng biệt để chế biến các món Á như bếp xào, bếp hầm, tủ hấp hải sản, tủ nấu cơm công nghiệp, bếp chiên nhúng, tủ bảo ôn, tủ đông, tủ mát, tủ bảo quản thực phẩm, tủ bàn thớt có ngăn trữ đông,máy rửa bát đĩa, máy ...
-
Thiết kế bếp một chiều
27/12/2014
Nguyên tắc quan trọng nhất trong việc thiết kế bếp nhà hàng là thiết kế theo quy trình bếp một chiều, đảm bảo sự lưu thông một chiều của thực phẩm, tránh sự tiếp xúc giữa thức ăn chín và thúc ăn sống, đảm bảo an toàn thực phẩm.
-
So sánh về inox 201 và 304
01/08/2014
Trong tình hình giá của Niken tăng liên tục thì những dòng Inox chứa hàm lượng Niken thấp, giá cả thấp và ổn định mang lại sự hấp dẫn thực sự. Và Inox 201 là một lựa chọn phù hợp, mác Inox ngày càng được dần chiếm được nhiều thị trường, những nơi mà Inox 304 và Inox 301 là lựa chọn chủ yếu.
-
Phân biệt inox chất lượng tốt và inox mạ
01/08/2014
Chất liệu inox đang ngày càng trở nên phổ biến, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi hình thức sáng bóng của vật liệu, trông rất sạch sẽ.
-
"Cuộc chiến inox": Thép không gỉ không phải là chiếc Phantom!
31/07/2014
Làn sóng phản đối lá đơn kiện chống bán phá giá của Posco VST - một DN FDI và Inox Hòa Bình đang lên cao, khi hơn 20 DN sản xuất các sản phẩm sử dụng inox trong nước cùng ngồi lại với nhau để chỉ ra nguy cơ thị trường thép không gỉ cán nguội bị thao túng bởi một vài "tay to".